冬季養生湯煲湯食譜有哪些？

冬季時候，天氣逐漸進入寒冷狀態，人們開始注重冬季養生，而冬季養生的最終目的就是增強人體的抗病能力。冬季天氣寒冷，最適合進補，而喝湯是進補的最佳選擇之一，粥湯是冬季女人養生的佳品，那么女人冬季養生喝什么湯好呢?以下為您介紹冬季養生湯煲湯食譜，供參考。

1、茶樹菇排骨湯

材料：茶樹菇50克，小排骨200克，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。

做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

2、沙參玉竹魚尾湯

材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條(約750克)，瘦肉200克，姜1片。

做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)，兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時，然后中火煲1.5小時即可，最后根據口味放鹽。

3、蜜瓜螺頭雞湯

材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(干品100克)，老母雞肉500克，生姜1小片。

做法：最好用傳統的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然后用中火煲2小時，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最后根據口味放鹽。

4、韓式豬血湯

材料：豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、蔥姜蒜、食鹽、香油、胡椒粉。

做法：將白菜清洗干凈之后放入鍋中焯一遍，然后取出瀝干水分。豬血塊也放入開水中大火煮兩分鐘后取出。

在鍋中加入適量的清水，隨后放入準備好的大醬以及辣椒醬，再放入準備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、姜以及少量的醬油，然后蓋上蓋子熬煮二十分鐘。將豬血塊切小塊之后放入鍋中煮五分鐘，最后加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。

5、淮山燉甲魚

材料：淮山、甲魚、枸杞、蔥姜蒜、料酒、香菜、食鹽。

做法：將甲魚宰殺干凈，然后放入開水中焯一遍，去除外表的薄皮。將蔥姜蒜去皮切片，香菜切段備用。將準備好的食材全部放入鍋中，燉煮一個小時，起鍋的時候加入食鹽以及香菜就可以了。

以上就是對于“冬季養生湯煲湯食譜”的相關介紹。冬季進補也需要根據自身體質適當的選取適合的食物，以免過度食用高熱量食物引起上火。此外，冬季進補的同時也要進行適當的體育鍛煉，這樣綜合調理，體質才會有所提升。