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        冬季養生湯煲湯食譜有哪些?

        http://www.sevimasiroglu.com2018-03-16 15:58:31 來源:全民健康網

        冬季時候,天氣逐漸進入寒冷狀態,人們開始注重冬季養生,而冬季養生的最終目的就是增強人體的抗病能力。冬季天氣寒冷,最適合進補,而喝湯是進補的最佳選擇之一,粥湯是冬季女人養生的佳品,那么女人冬季養生喝什么湯好呢?以下為您介紹冬季養生湯煲湯食譜,供參考。

        冬季養生湯煲湯食譜有哪些?

        1、茶樹菇排骨湯

        材料:茶樹菇50克,小排骨200克,去核紅棗10枚,蜜棗1枚,姜片1片。

        做法:待鍋中水燒開,將所有材料放入開水中,大火煮15分鐘,再用中火煲30分鐘即可。

        2、沙參玉竹魚尾湯

        材料:沙參、玉竹各4克,南北杏5克,蜜棗1枚,花鰱魚尾1條(約750克),瘦肉200克,姜1片。

        做法:先將魚尾洗凈,放入油鍋(少許油),兩邊煎成金黃色。水燒開,將所有材料放入開水中,大火燒半小時,然后中火煲1.5小時即可,最后根據口味放鹽。

        3、蜜瓜螺頭雞湯

        材料:蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟),新鮮海螺肉250克(干品100克),老母雞肉500克,生姜1小片。

        做法:最好用傳統的高且深的瓦罐,如果沒有,不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),再將姜片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然后用中火煲2小時,將蜜瓜(切成小塊)放入,再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最后根據口味放鹽。

        4、韓式豬血湯

        材料:豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、姜蒜、食鹽、香油、胡椒粉。

        做法:將白菜清洗干凈之后放入鍋中焯一遍,然后取出瀝干水分。豬血塊也放入開水中大火煮兩分鐘后取出。

        在鍋中加入適量的清水,隨后放入準備好的大醬以及辣椒醬,再放入準備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、姜以及少量的醬油,然后蓋上蓋子熬煮二十分鐘。將豬血塊切小塊之后放入鍋中煮五分鐘,最后加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。

        5、淮山燉甲魚

        材料:淮山、甲魚、枸杞、蔥姜蒜、料酒、香菜、食鹽。

        做法:將甲魚宰殺干凈,然后放入開水中焯一遍,去除外表的薄皮。將蔥姜蒜去皮切片,香菜切段備用。將準備好的食材全部放入鍋中,燉煮一個小時,起鍋的時候加入食鹽以及香菜就可以了。

        以上就是對于“冬季養生湯煲湯食譜”的相關介紹。冬季進補也需要根據自身體質適當的選取適合的食物,以免過度食用高熱量食物引起上火。此外,冬季進補的同時也要進行適當的體育鍛煉,這樣綜合調理,體質才會有所提升。

        本文來源:全民健康網 編輯:
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